Un foro de encuentro para el sector agroecológico
Desde el jueves 24 hasta el pasado domingo 27, el Liceo Taoro de La Orotava se convirtió en epicentro del sector primario local y sostenible del archipiélago con la celebración del VIII Foro de Agroecología y Biodiversidad de Canarias.
En la jornada inaugural del jueves un total de 140 personas asistieron a la ponencia «Agroecología en Canarias: herencia, creatividad y proyecto hacia el futuro» y el estreno del documental «Vidas y Agroecología en Tenerife»
Durante el viernes, se desarrollaron simultáneamente diversos encuentros especializados que reunieron a cerca de 180 participantes. La jornada formativa para inspección y docencia contó con 50 profesionales, mientras que los encuentros de Biodiversidad, Ganadería Ecológica y Ecocomedores sumaron más de 100 asistentes. El coloquio «Bocados de sabor, salud y medio ambiente» cerró la jornada con la participación de reconocidos expertos y expertas nacionales.
El sábado se celebraron el VIII Encuentro de Operadores Ecológicos, que reunió a 70 productores y productoras de todas las islas, y distintas sesiones específicas sobre compra pública responsable y talleres de formación para el personal de cocina y docente. La jornada culminó con un emotivo acto de reconocimiento a la labor agroecológica y una cena elaborada por el equipo de cocina con productos ecolocales.