Un foro de encuentro para el sector agroecológico

Un foro de encuentro para el sector agroecológico

Desde el jueves 24 hasta el pasado domingo 27, el Liceo Taoro de La Orotava se convirtió en epicentro del sector primario local y sostenible del archipiélago con la celebración del VIII Foro de Agroecología y Biodiversidad de Canarias.

En la jornada inaugural del jueves un total de 140 personas asistieron a la ponencia «Agroecología en Canarias: herencia, creatividad y proyecto hacia el futuro» y el estreno del documental «Vidas y Agroecología en Tenerife»

Durante el viernes, se desarrollaron simultáneamente diversos encuentros especializados que reunieron a cerca de 180 participantes. La jornada formativa para inspección y docencia contó con 50 profesionales, mientras que los encuentros de Biodiversidad, Ganadería Ecológica y Ecocomedores sumaron más de 100 asistentes. El coloquio «Bocados de sabor, salud y medio ambiente» cerró la jornada con la participación de reconocidos expertos y expertas nacionales.

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El sábado se celebraron el VIII Encuentro de Operadores Ecológicos, que reunió a 70 productores y productoras de todas las islas, y distintas sesiones específicas sobre compra pública responsable y talleres de formación para el personal de cocina y docente. La jornada culminó con un emotivo acto de reconocimiento a la labor agroecológica y una cena elaborada por el equipo de cocina con productos ecolocales.

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