Vuelve el VIII Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias a la isla de Tenerife.
Del 17 al 27 de octubre, el municipio de La Orotava acogerá la I Ruta de la Ecotapa, un evento que forma parte del VIII Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de La Orotava.
Durante estos 10 días, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia en la que los productos ecolocales son protagonistas de exquisitas tapas ofrecidas en varios establecimientos participantes del municipio. La I Ruta de la Ecotapa cuenta con el apoyo de diversas entidades, entre ellas Caja Siete, que ha mostrado su compromiso con el desarrollo sostenible en Canarias patrocinando esta iniciativa.
Una iniciativa que une sabor y conciencia ecolocal
La I Ruta de la Ecotapa nace con el objetivo de visibilizar la importancia de una alimentación sostenible basada en productos locales y ecológicos. Esta propuesta gastronómica busca también sensibilizar a la población sobre la relevancia de apoyar a las pequeñas producciones sin dejar de deleitar a los paladares más exigentes
Cada tapa ofrecida ha sido creada utilizando ingredientes locales producidos mediante prácticas respetuosas con nuestro entorno. Además, los bares y restaurantes adheridos a la ruta ofrecerán información detallada sobre los productos utilizados, creando así una conexión directa entre consumidores/as y productores/as locales.
Falso salmón de zanahoria ahumada. Restaurante Algarrobo
Establecimientos participantes y premios
Un total de 8 bares y restaurantes de La Orotava se han sumado a esta iniciativa, ofreciendo tapas elaboradas con ingredientes locales y ecológicos. Para participar en el sorteo, los visitantes deben votar al menos el 50% de las ecotapas, utilizando el sistema de votación habilitado en la web oficial de la Ruta de la Ecotapa. La participación en el sorteo se realiza validando la identidad del usuario mediante sus cuentas de Facebook o Gmail, lo que facilita el registro de votos.
Los participantes que cumplan con estos requisitos entrarán en el sorteo de tres cestas de productos ecológicos locales. Las tres ecotapas mejor valoradas serán también reconocidas. El sorteo se realizará al finalizar la campaña y los ganadores serán anunciados a través de las redes sociales del Ayuntamiento de La Orotava, del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Ecolocal y los demás organismos organizadores.
Para conocer todos los detalles sobre la I Ruta de la Ecotapa y el VIII Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, así como acceder a la lista completa de establecimientos participantes, el sistema de votación y las bases del sorteo, visita la página web oficial en www.ecotapa.es.
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