El ICCA promueve la agricultura ecológica de Canarias en Saborea Lanzarote.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), a través de Ecolocal, participó en la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, celebrado los días 23 y 24 de noviembre en la Villa de Teguise.
Durante el encuentro, las personas asistentes pudieron conocer de cerca el valor diferencial de los productos ecológicos y locales de las islas. La intervención se centró en mostrar cómo la producción ecológica contribuye a la sostenibilidad del sector primario canario, generando beneficios ambientales, sociales y económicos para nuestras islas. Además, se destacó que estos productos, al ser cultivados de manera respetuosa con el medio ambiente, no solo ofrecen propiedades organolépticas superiores —con sabores, aromas y texturas más sabrosos y naturales—, sino también beneficios para la salud de los y las consumidoras, al estar libres de químicos sintéticos y pesticidas.
El espacio sirvió para visibilizar el trabajo de agricultoras, agricultores, ganaderas y ganaderos que apuestan por métodos de producción ecológicos, así como para destacar la importancia de contar con un sistema alimentario más sostenible en Canarias.
Esta participación en Saborea Lanzarote forma parte de las acciones de sensibilización que desarrolla el ICCA para promover el consumo de alimentos ecológicos y de proximidad en el archipiélago.
